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三协会联合发布校园食品安全倡议

2024-03-29

3月28日,为配合校园食品安全风险排查整治专项行动,发挥行业组织引领和自律作用,中国连锁经营协会、中国教育后勤协会、中国营养保健食品协会联合发布“坚守校园食品安全 高质量提升管理服务能力倡议书”。倡议号召学校食堂、学校食堂承包经营企业、食材供应商等单位,认真落实校园食品安全主体责任,高标准推动校园食品安全高质量发展,努力构建一系列可感知、可检验、可评判的校园食品安全长效机制。

在校园食品安全排查整治专项行动期间,中国连锁经营协会将组织“提升校园餐饮服务管理公司总部体系管理能力”专项标准培训,研究制定《校园餐饮食品异物管理规程》《校园餐饮服务场所虫害治理规程》《校园餐饮服务场所清洁消毒》等团体标准。中国教育后勤协会将组织各省伙专会开展省际区域互查、校园食品安全专题培训等活动,制修订《高等学校引入社会餐饮企业承办学生食堂管理规范》《高等学校食堂等级划分和评定》等团体标准。中国营养保健食品协会将组织开展“保障校园食品安全从我做起”行业自律倡议、校园食品安全专项课程考核培训和宣讲,制作校园食品安全科普视频。

倡议征集过程中,上海市学生营养与健康促进会 、广东省团餐配送行业协会、辽宁省餐饮烹饪行业协会团餐专委会、湖北省团餐行业协会、浙江省餐饮行业协会团餐委员会、四川省第三产业协会等地方协会及校园餐服务企业、校园食堂、第三方审核机构等单位积极支持和响应。

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